I 2004 blev ”superfoods” anvendt i en storsælgende bog om 14 madvarer med fordelagtige ernæringsmæssige egenskaber.

Ordet ”superfruits” blev derefter for første gang benyttet i 2005 af fødevare- og læskedrikindustrien og refererede til de frugter, som havde yderst fordelagtige egenskaber.

Superfrugter, som er den direkte oversættelse af det amerikanske ord, blev en ny kategori af almindelige og mere sjældne frugter, som i dag i større grad benyttes af den globale fødevareindustri til fremstilling af fødevarer.

Superfrugter har bl.a. fået en ernæringsmæssig betydning pga. af det høje indhold af vitaminer, antioxidanter samt i nogle tilfælde også omega fedtsyrer.

I Bramisto har vi især fokus på superfrugten açaí, der vokser vildt på palmer i Amazonas. Et lille funktionsmættet bær.

Klik på fanen med açaí her til venstre og læs meget mere...